Баклажанный "веер".

[joe_alex]

Знаю, что многие уже сделали этот популярный в сети рецепт. При всей простоте — вкусно и эффектно.

Ингредиенты:

Баклажаны, лучше выбирать молодые небольшого размера

Помидоры

Сыр моцарелла

Соль.

Приготовление:

Баклажаны порезать веером, посолить, оставить на 30 минут, промокнуть от соли и влаги. Выложить на противень, застеленный пергаментной бумагой, вложив в прорези веера дольки помидор и сыра. Запекать в разогретой до 180 градусов духовке до готовности. В рецепте было указано — 40 минут, у меня ушло 30.