Рис басмати.

[joe_alex]

Люблю рис, готовлю его разными способами, вот один из них. Готовила этот рис для чили кон карне.

Ингредиенты:

Рис басмати — 1 стакан

Мясной бульон — 2 стакана

Соль — 1/3 ч л

Куркума — 1/2 чл

Масло растительное — 2 ч л.

Приготовление:

Разогреть масло в сковороде или в кастрюле с толстым дном. Высыпать промытый до чистой воды рис.

Обжарить, помешивая, в течение 2-3 минут, чтобы весь рис покрылся маслом.

Залить горячим бульоном, довести до кипения.

Всыпать соль и куркуму, перемешать, уменьшить нагрев до минимума, готовить под крышкой 25 минут.

Выключить нагрев, оставить на горячей плите еще на 25 минут, не открывая крышку.
.

Рецепт чили кон карне тут. Каждый раз меняя состав фарша и овощей, вы получите новый вкус, но каждый раз отменный: https://joe-alex.livejournal.com/270344.html
.

И еще в тему блюда — битва чили кон карне : Сара Кокс против Гордона Рамзи https://www.youtube.com/watch?v=en73LiQT1ro