Яйца "Наполеон".

[joe_alex]

Очень вкусно и красиво! А еще можно легенду за столом поведать, как французские повара специально для Наполеона эту яичницу придумали в полевых условиях.

Ингредиенты:

4 яйца

100 гр черствого белого хлеба

1 крупный болгарский перец

1 крупная луковица

3 зубчика чеснока

150 гр любого тертого сыра

50 гр сливочного масла

соль, перец — по вкусу.

Приготовление:
Овощи порезать мелко. Обжарить на сливочном масле 5 минут. Выложить в керамические плошки или формы для запекания.

Хлеб порезать кубиками, подсушить его до корочек в той же сковороде. Выложить сверху овощей. Сверху посыпать тертым сыром.

Сверху разбейте яйца, посолите, поперчите. Запекать в разогретой до 180 градусов духовке 15 минут.