Яичные лепешки для Олья Подрида.

[joe_alex]

Вот они, лепешки из предыдущего рецепта. Полноценный завтрак с историей или гарнир к блюдам с соусами. Печется или жарится лепешка одним «блином» и нарезается на несколько частей. У меня есть форма, поделенная на сектора. Выпекла сразу порционные «треугольники».

Ингредиенты:

3 яйца

1/3 стакана панировочных сухарей

1 зубчик мелко рубленного чеснока

Мелко рубленная зелень

Оливковое масло

Соль, перец — по вкусу.

Приготовление:

Яйца взбить. Добавить все ингредиенты. Жарить на сковороде, как омлет. Или, как в моем случае, выпекать в духовке. Разрезать на треугольники.