Итальянское йогуртовое печенье

[joe_alex]

Если пока Италия не доступна, сделаем Итальянский обед. Капрезе, паста и итальянское печенье Biscotti allo yogurt )

Ингредиенты:

300 гр муки
125 гр натурального йогурта
8 гр разрыхлителя
50 гр оливкового масла
60 гр (1) яйцо

90 гр сахара
Щепотка соли
Экстракт ванили
Цедра 1 лимона.

Приготовление:

Все ингредиенты смешать, замесить однородное тесто.
Разделить тесто на 20 кусочков примерно по 30 гр.
Каждый кусочек раскатать в жгутик и соединить концы.
Выпекать на пергаментной бумаге при 180 градусах 15-20 минут до готовности.
Остудить, посыпать сахарной пудрой.