Канарские блинчики и десерт из гофио.

[joe_alex]

Гофио — национальное блюдо Канарских островов. Представляет собой муку из жареных зерен (чаще из пшеницы и кукурузы, но делают и из других растений, фасоли, овса, и даже корней папоротника). Рецепт прост. Смешать гофио с медом и бананом. Можно добавить орехи. Мы обваляли шарики в кокосовой стружке. Рецепт Канарских блинчиков ниже.

Ингредиенты (на 4 маленьких блинчика):

4 ст л муки

4 ст л молока

½ банана

1 яйцо

Щепотка корицы.

Приготовление:

Все смешать, обжаривать на смазанной маслом сковороде по минуте с каждой стороны. Полить медом.

Меня по началу смущал рецепт с гофио, а оказалось очень вкусно. Главное, детка приготовила и оценила оба десерта.