Гульчехра.

[joe_alex]

Нежная курица с луком в сливочном соусе по узбекскому рецепту. Рекомендую! Рецептом салата, который на фотографии, поделюсь в следующем посте.

Ингредиенты:

Курица — 800 гр

Лук репчатый, порезанный полукольцами — 200 гр

Чеснок, порезанный мелко — 50 гр

Сливки — 200 гр

Тмин — 1/3 чл

Пшеничная мука — 2 ст л

Масло растительное — 1 ст л

Масло сливочное — 30 гр

Кинза мелко рубленная

Соль, перец — по вкусу.

Приготовление:

Курицу разделать на порционные кусочки, снять кожу, посолить, поперчить, дать постоять полчаса.

Обжарить на смеси масел со всех сторон до золотистого цвета.

В глиняный горшок, смазанный растительным маслом, выложить лук, сверху — курицу, залить смешанными сливками с мукой и специями.

Запекать в разогретой до 180 градусов духовке 45 мин.

При подаче посыпать свежей зеленью.