Пельмени Амуры.

[joe_alex]

Нам так понравились пельмени по-амурски, что решили повторить, но уже по-другому рецепту. Пельмени, по-прежнему, готовятся в горшочках с печенкой. Вкусно!

Ингредиенты:

Печенка куриная (можно любую) — 300 гр

Лук репчатый, нарезанный полукольцами — 150 гр

Петрушка сушеная — 1 ч л

Соль — 1/2 ч л

Вода — 2 стакана

Масло растительное — 2 ст л

Пельмени мороженные.

Приготовление:

На масле обжарить лук 3-4 мин до полупрозрачности.

Выложить крупно порезанную печенку, обжарить, помешивая, 3-4 мин.

Влить горячую воду, перемешать, уменьшить нагрев до 1/3, закрыть крышкой и тушить 20-25 мин до мягкости печенки.

Всыпать специи, перемешать, переложить в горшок.

Выложить пельмени, количество которых должно покрываться соусом.

Закрыть крышкой, поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 30 мин.