Маринованные свиные ребра по-корейски в духовке.

[joe_alex]

Свинину мы едим редко, но не могу устоять перед ребрышками. Еще один вкусный рецепт в мою копилку.

Ингредиенты:

Ребра свиные — 1,5 кг

Соевый соус — 4 ст л

Сахар тростниковый — 1 ст л

Соль — 1 ч л

Паприка сладкая — 1 ст л

Паприка копченая — 1 ч л

Паприка острая — 1 ч л

Черный молотый перец — 1/4 ч л

Чеснок сушеный — 1 ч л

Лук гранулированный — 1 ч л

Уксус яблочный — 2 ст л

Помидоры

Оливковое масло.

Приготовление:

Все специи смешать с соевым соусом и уксусом. Ребра порезать по одному ребру, залить смесью специй, перемешать, убрать в холодильник на ночь.

Смазать форму оливковым маслом, выложить плотно ребра, сверху — тонко нарезанные кружочки помидоров, слегка присыпать гранулированным чесноком. Укрыть пекарской бумагой и фольгой.

Поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 1 час. Снять бумагу и фольгу, поставить еще на 10 минут в режиме 250 градусов гриль.