Курица в духовке по-арабски.

[joe_alex]

Очень мне нравится, как готовят арабские девушки в Интернете. В кадре — только руки в перчатках, никакой музыки и отвлекающей болтовни.

Ингредиенты:

Курица бройлерная — 1,5 кг

Лук репчатый — 200 гр

Горошек зеленый — 400 гр

Морковь — 400 гр

Сельдерей — 100 гр

Фасоль стручковая — 200 гр

Шампиньоны — 100 гр

Масло растительное — 2 ст л

Специи — по вкусу.

Приготовление:

Снять с курицы шкуру, посолить, посыпать сладкой паприкой, острым красным перцем, натереть со всех сторон. Смазать маслом, поставить мариноваться в холодильник минимум на 1 час.

Все овощи порезать крупно.

Смазать маслом противень, выложить овощи, посолить, посыпать красным острым перцем и паприкой, перемешать, сверху на решетку выложить курицу.

Укрыть пекарской бумагой и фольгой. Поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 50 мин.

Снять фольгу и бумагу, смазать курицу выделившимся соком, поставить еще на 10 мин в режиме гриль.