Бургер суп (американский суп с фаршем).

[joe_alex]

Нашла интересный рецепт на просторах Интернета. Девочки-американки, что скажите? Есть у вас такой национальный суп?

Ингредиенты:

Фарш говяжий — 800 гр

Лук репчатый —  200 гр

Перец сладкий — 200 гр

Горох —  200 гр

Фасоль черешковая — 200 гр

Морковь — 200 гр

Томаты рубленные в с/с — 800 гр

Бульон или горячая вода — 400 мл

Масло растительное — 2 ст л

Специи — по вкусу.

Приготовление:

В кастрюле с толстым дном разогреть растительное масло, выложить фарш, помешивая, обжарить до изменения цвета 5-7 мин.

Выложить овощи, перемешать, тушить 5-7 мин.

Выложить томаты вместе с соусом, перемешать, довести до кипения.

Влить бульон, довести до кипения, на медленном огне варить 20-25 мин.

Добавить по желанию любимые специи, перемешать, выключить нагрев и дать постоять на плите 5 мин.