"Плов" карантинный с тушенкой.

[joe_alex]

В нашей семье очень любят рис, а особенно плов, но с бараниной сейчас плохо, поэтому решили вскрыть карантинные запасы.

Ингредиенты:

Тушенка говяжья — 400 гр

Рис круглозерный — 1 стакан

Бульон или горячая вода —  2 стакана

Морковь — 150 гр

Лук репчатый — 150 гр

Куркума — 1/2 ч л

Соль — по вкусу.

Приготовление:

Рис промыть до чистой воды, залить горячим бульоном, довести до кипения.

Всыпать соль, куркуму, перемешать, уменьшить нагрев до минимума, закрыть крышкой, готовить 30 мин.

Выключить нагрев, оставить на горячей плите под крышкой еще на 30 мин.

Лук порезать мелко, морковь натереть на крупной терке. Жарить лук с морковью на жиру от тушенки до мягкости. Выложить тушенку, обжарить в течение 5- 7 мин, помешивая.

Выложить к тушенке рис, перемешать, готовить 5-7 мин, выключить нагрев, через 5 мин можно подавать.