Ковурма чучвара.

[joe_alex]

Узбекские жаренные пельмени пришлись по вкусу всем, включая малоежку! Может, это не самое полезное блюдо, но очень вкусное!

Разогреть на среднем огне 2 ст л растительного масла и 1 ст л сливочного. Когда масло закипит, выложить мороженные пельмени в один ряд, чтобы можно было переворачивать. Жарить по 5 минут с каждой стороны. Крышкой не накрывать. Убрать с нагрева.

Традиционно подаются с маринованным луком и кисло-молочным продуктом с чесноком и зеленью. У меня натуральный йогурт.



200 гр лука, порезанного полукольцами, смешать с 1,5 ч л сахара,1/2 ч л соли, 1,5 ст л яблочного или винного уксуса.