Ленивые голубцы.

[joe_alex]

Держите меня семеро, не могу остановиться их есть)

Ингредиенты:

600 гр фарша (у меня баранина и говядина 50/50)

200 гр репчатого лука

300 гр мелко рубленной свежей капусты

2 яйца

100 гр отварного риса

250 гр натурального йогурта

200 гр томатного соуса

Специи и соль — по вкусу.

Приготовление:

Мелко порубленную капусту залить кипятком на 20 мин, закрыть крышкой, процедить и сильно отжать.

В фарш вбить 2 яйца, слегка перемешать.

Смешать мелко порезанный лук, капусту, фарш, рис, соль и специи.

Поставить в холодильник минимум на 1 час, чтобы лучше лепились.

Форму для запекания смазать маслом, слепить голубцы примерно одного размера. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 30 мин. Смешать йогурт и томатный соус. залить им голубцы, поставить в духовку еще на 20 минут.