Американский суп с пельменями по-русски.

[joe_alex]

В американской кухне существует рецепт супа с пельменями.В нем используется шпинат с лимонным соком. В моем варианте — это консервированный щавель. Очень вкусно! Аутентичный рецепт непременно попробую.

Ингредиенты:

Пельмени

Бульон

Щавель консервированный

Рубленные томаты

Лук репчатый

Смесь масел 1:1 сливочное и растительное

Приготовление:

Обжарить лук на смеси масел до мягкости.

Выложить рубленные томаты, перемешать, тушить 5-7 мин.

Добавить щавель, перемешать, тушить 5-7 мин.

Влить бульон, перемешать, довести до кипения.

Выложить пельмени, варить до всплытия.

Выключить нагрев, убрать кастрюлю с нагрева, через 5 минут подавать.

Американцы традиционно готовят со шпинатом, добавляя лимонный сок по вкусу.