Баклажаны на пару по-корейски.

[joe_alex]

Очень вкусная закуска!

Ингредиенты:

Баклажаны — 2 шт (600 гр)

Чеснок — 3 средних зубчика

Лук зеленый — 10 гр

Соевый соус Терияки — 1 ст л

Вустерский соус — 1 ч л

Паприка сладкая — 1 чл

Масло оливковое — 1 ст л

Кунжут — 1 ст л.

Приготовление:

Мелко порезать чеснок и зеленый лук, присыпать слегка солью, перемешать, отставить.

Баклажаны нарезать вдоль крупными кусочками. В пароварку с кипящей водой выложить нарезанные баклажаны, закрыть крышкой, варить 8-12 мин в зависимости от размеров баклажанов. Готовность определяем зубочисткой.

Баклажаны очистить от шкурки, переложить к чесноку с луком, добавить специи и соусы, аккуратно перемешать. Добавить масло и семена кунжута, перемешать, оставить примерно на 1 час в холодильнике.