Быстро-пицца, запеканка с хлебом или ленивый пирог.

[joe_alex]

Вот куда ушли крышечки и мякиш из предыдушего рецепта.

Ингредиенты:

Крышечки и мякиш от 3 булочек (или любой хлеб, чтобы заполнить поверхность сковородки)

4 яйца

100 мл молока

Масло сливочное — 1 ч л

Масло оливковое — 1 ч л

Кетчуп или томатный соус — 2 ст л

Помидоры

Любая колбаса

Сыр тертый.

Приготовление:

Сковороду смазать маслами. Теплые яйца и молоко смешать, обмакнуть со всех сторон хлеб, выложить ровным слоем на сковороду, залить оставшейся смесью яиц и молока.

Включить нагрев примерно на 1/3 нагрева, закрыть крышкой, готовить 15-20 мин до момента отслаивания "блина" от сковородки.

Подвигать «блин», переложить его аккуратно на тарелку, другую тарелку положить сверху, перевернуть на другую сторону, и переложить обратно в сковороду.

Смазать кетчупом или соусом, разложить колбасу, посыпать тертым сыром. Сверху — кружочки помидоров, посыпать еще сыром.

Готовить 10-15 мин до запекания сыра под крышкой на трети нагрева.