Мусака с фаршем из колбасок.

[joe_alex]

Рецептов мусаки огромное количество. Покажу пошагово простоту приготовления.

Все ингредиенты — на глаз.

.

Форму для запекания смазать маслом.

.

1 слой. Баклажаны порезать кружочками, запечь по 8 минут с каждой стороны, слегка смазав маслом каждую сторону. Выложить в форму половину баклажан.

2 слой. В идеале — бараний фарш, можно любой, у меня были свиный свежие колбаски, извлекла из них. Фарш перемешать с мелко порезанным луком. Выкладываем ровным слоем половину фарша на баклажаны.

3 слой — мелко рубленные томаты или томатный соус.



4 слой — моцарелла кружочками.

5 слой — опять баклажаны.

6 слой — опять фарш.

7 слой — соус башамель.

Запекать в разогретой до 180 градусов духовке 30 минут. Достать, посыпать тертым сыром, запекать еще 10 минут до расплавления сыра.