Баранина с рисом и овощами.

[joe_alex]

Баранина с гарниром. Легкий способ приготовить сразу много и вкусно )

Ингредиенты:

2 бараньих ноги (у меня весом — по 450 гр каждая)

1 стакан промытого риса (до чистой воды)

100 гр мелко рубленного болгарского перца
100 гр горошка (у меня был замороженный)

2 стакана любого бульона или кипяченой воды.

Специи, соль, растительное масло.

Приготовление:

Мясо посыпать солью и паприкой, оставить мариноваться на 2 часа.

Смазать форму для запекания растительным маслом, смешать рис с перцем и горошком, выложить в форму, залить бульоном, разровнять. Сверху выложить мясо, укрыть фольгой, поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 1 час. Убрать фольгу и запекать еще 30-40 минут.