Стейк.

[joe_alex]

Ингредиенты:

2 стейка говяжьих – примерно по 1 кг каждый.



Приготовление:

Мясо обмыть, промокнуть, обрезать излишки жира и пленок.



1 стейк:

Выложить на раскаленную сухую сковороду стейк.



Обжарить по 1,5 минуты с каждой стороны.



Выложить в поддон на решетку, поставить в нагретую до 250 градусов духовку на 15 минут.



Достать, посолить крупной морской солью с одной стороны.



Укрыть фольгой, дать постоять 10 минут.







2 стейк:

Идентичное приготовление, за исключением времени в духовке – 8 минут.













¡Buen provecho!