Перепелки в духовке.

[joe_alex]

Как же это вкусно! Нет, не так, ОЧЕНЬ вкусно!

Ингредиенты:

Перепела —  4 шт

Масло оливковое — 1 ст л

Куркума — 1 ч л

Соль —  1/2 ч л.

Приготовление:

Смешать специи с маслом, дождаться 15-минутного растворения, помешивая. Смазать перепелок со всех сторон и изнутри, оставить минимум на 2 часа.

Перепелок выложить в форму для запекания, смазанную маслом, грудкой вверх, укрыть пекарской бумагой и фольгой. Запекать в разогретой до 180 градусов духовке 40 мин. Снять фольгу и бумагу, смазать перепелок вытопившимся соком, включить режим гриль 220 градусов на 10 мин.

И еще одна фотография чтобы нежное мясо внутри показать.