Буженина.

[joe_alex]

Рецептов буженины очень много, особенно из свинины. У меня сегодня будет очень простой говяжий вариант.

Ингредиенты:

Говядина — 600 гр

Горчица без зерен.

Приготовление:

Говядину связать кулинарной нитью плотно. Обмазать горчицей со всех сторон. Оставить мариноваться на 2 часа. Выложить в форму, укрыть пекарской бумагой и 2 слоями фольги. Запекать в разогретой до 180 градусов духовке 1 час.