Хачапури по-аджарски.

[joe_alex]

Без сулгуни, это, конечно, не настоящий хачапури, но получилось очень вкусно. Делается легко.

Я взяла свое привычное дрожжевое тесто, раскатала круг, выложила на него толстым слоем мелко тертый сыр, свернула края и защипила их в форме «лодочки». Выпекала в разогретой до 180 градусов духовке 15 минут, достала, вбила яйцо, и запекала еще 15 минут.