Мясо по-грузински.

[joe_alex]

Еще один вкусный и простой рецепт из серии «Горшочек вари».

Ингредиенты:

Говядина — 400 гр

Лук репчатый — 100 гр

Перец сладкий (красный и зеленый) — 200 гр

Морковь — 100 гр

Сельдерей — 150 гр

Чеснок — 2 зубчика

Соус ткемали — 100 гр
Специи.

Приготовление:

Говядину порезать крупными кусками, выложить в смазанную растительным маслом форму, сверху выложить порезанный полукольцами лук, вылить соус ткемали, сверху выложить морковь и перцы, порезанные крупно, уплотнить, закрыть крышкой, поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 30 мин. Уменьшить нагрев до 140 и готовить еще 1 час.