Пребранац. Запеченная фасоль с колбасками по-сербски.

[joe_alex]

Пребранац - это общее название для блюд из запеченной фасоли по-сербски. Очень вкусное и сытное блюдо.

Ингредиенты:
Белая фасоль (у меня готовая) — 400 гр

Сырые свиные колбаски — 400 гр
Репчатый лук —  700 гр

Болгарский перец — 100 гр

Сельдерей — 2 стебля

Помидоры протертые — 300 гр
Сушеный чеснок — 1 ст л
Лавровый лист —  1 шт
Сладкая паприка — 1 чл
Острая паприка — 1/2 чл
Сушеная петрушка — 1 ст л
Растительное масло — 2 ст л.

Приготовление:

Фасоль промыть, дать стечь.

Репчатый лук нарезать полукольцами, перец и сельдерей — мелко.

Смазать форму для запекания растительным маслом, выложить лук, фасоль, перец, сельдерей, колбаски (надрезать наискосок), посыпать специями, полить томатами, разровнять, укрыть фольгой, поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 30 мин.