Расстегаи с рыбой.

Расстегай, или «расстёгнутый пирожок» — печёный пирожок в форме лодочки с отверстием сверху. Кулинарное изделие русской кухни из дрожжевого теста с различными начинками. Подаётся традиционно к разным супам.
У классиков есть множество упоминаний о расстегаях, самые вкусные - у Гиляровского:

( Read more... )