Perunasalaatti. Картофельный салат по-фински.

[joe_alex]

Люблю картофельные салаты. Похожие есть в немецкой кухне, в шведской, и других.

Ингредиенты:
Картофель (отварить в кожуре)
Лук салатный
Огурцы маринованные (у меня соленые)
Укроп
Заправка:
Сметана 2 ст л

1 ст л горчицы
Соль, сахар — по вкусу и желанию.

Приготовление:

Картофель очистить от кожуры и нарезать на небольшие кубики.
Добавить мелко нарезанные лук и укроп, огурцы, нарезанные кубиком.
Смешать заправку, все перемешать.