Кенигсбергские клопсы (Königsberger Klopse).

Впервые рецепт клопсов был опубликован в 1885 году в учебнике по домоводству Кёнигсбергской школы для девушек. Клопсы, приготовленные по кенигсбергскому рецепту, особенно любят в Германии. Там их подают в кафе, продают в виде полуфабрикатов в банках и готовят дома по праздникам. Все дело в соусе. Сливки его делают нежным, лимонный сок придает легкую кислинку, а каперсы отвечают за оригинальность.

( Read more... )

Капуста по-немецки.

Немецкое пожелание счастья звучит как «Живи хорошо, ешь капусту» («Leb wohl, ess Kohl»). Девочки-немки, да? )

( Read more... )

"Пистолеты" по-кавказски.

Один из любимых, быстрых рецептов.

( Read more... )