Салат с печеным сладким перцем.

[joe_alex]

Очень вкусный салат, лимонная заправка отлично перцам подошла.

Ингредиенты:
Сладкие перцы — 400 гр
Черные оливки без косточек — 200 гр
Сок и тертая цедра половины лимона
4 ст.ложки оливкового масла
2 зубчика чеснока
Соль и перец —  по вкусу.

Приготовление:

Перец запечь, очистить, порезать полосками. Добавить оливки, мелко рубленный чеснок.
Заправить маслом с лимонным соком. Посыпать цедрой.