Любимое овсяное печенье

[joe_alex]

Я очень люблю овсяное печенье.Делюсь отличным рецептом. Рекомендую!




Ингредиенты:
* все продукты должны быть комнатной температуры!
Сливочное масло - 125 гр
Сахар - 130 гр
Яйца - 2 шт
Мёд - 30 гр
Мука ( 1 сорт или высший) - 225 гр
Овсяные хлопья ( экстра) - 140 гр
Корица - 1 чл
Сода - 7 гр
Соль - щепотка
Клюква, изюм - по желанию, около 100 гр

Приготовление:
Мягкое сливочное масло взбить с сахаром до пышности.
Добавить яйца и мёд. Взбить несколько секунд.
Отправить в масляно-яичную смесь овсяные хлопья, смешать .
Смешать муку, соду и корицу. Добавить в общую смесь. Взбить 1 минуту.
Получится густая неоднородная масса. Переложить её на пищевую плёнку. Свернуть и придать плоскую форму. Отправить в холодильник на 30 минут.
После охлаждения разделить тесто на порционные кусочки по 30 гр. Скатать шарики и немного сплюснуть. Отправить на противень, оставляя между заготовками расстояние.
Разогреть духовку до 180 С. Выпекать 12-15 минут.
Дать остыть на решётке.