Марокканский картофельный салат.

[joe_alex]

Вкусно, просто, ярко!

Ингредиенты:

Молодой картофель

Растительное масло

Лук шалот

Оливки

Заправка:

Йогурт натуральный

Сушеная петрушка

Паприка

Сушеный чеснок

Соль.

Приготовление:

Картофель отварить в мундирах, почистить, обжарить с двух сторон на растительном масле.

Смешать заправку, выложить ее на блюдо. Сверху — картофель, оливки, лук шалот, порезанный кольцами и сбрызнутый уксусом. Украсить листьями кинзы или петрушки.