Отличная альтернатива фаршированным перцам.

[joe_alex]

Я много раз делала фаршированные перцы в томатном соусе, а вот помидоры — впервые, и они мне понравились больше привычного рецепта.

Ингредиенты:

Помидоры неспелые

Фарш - 10 частей

Рис - 1 часть

Свежая зелень

Сушеный чеснок

Томатный соус.

Приготовление:

Срезать помидорные крышки, вычистить внутренности.

Рис промыть, смешать с фаршем, мелко порубленной зеленью и сушеным чесноком.

Помидоры нафаршировать смесью. Выложить в кастрюлю плотно. Залить томатным соусом, разбавленным пополам с водой, примерно до половины.

Довести до кипения, уменьшить нагрев до минимума, готовить под крышкой 30 мин.

Подавать можно с белым соусом. У меня: йогурт, сушеный чеснок, сушеная петрушка, соль.