Картофельный торт.

[joe_alex]

Люблю такие запеканистые блюда с картошкой! А название какое )

Ингредиенты:

Картофель —  800 гр

Бекон —  250 гр

Сыр молодой — 250 гр

Яйца — 2 шт

Каперсы мелкие — 2 ст л

Панировочные сухари — 2 ст л

Растительное масло.

Приготовление:

Картофель отварить в мундирах, почистить, размять. Смешать с яйцами и панировочными сухарями. Разделить смесь пополам.

Взять форму (у меня 16 см), смазать растительным маслом. Выложить половину картофельной смеси, разровнять. Вторую половину скатать в цилиндр, выложить вдоль стен, сделать бортики.

Внутрь всыпать бекон мелким кубиком и каперсы.

Поставить в разогретую до 170 гр духовку на 20 мин.

Всыпать сверху сыр, разровнять, готовит 10-15 мин до расплавления сыра.