Запеченная скумбрия.

[joe_alex]

Простой и вкусный рецепт. Вкусно и в горячем, и в холодном виде.

У рыбы удаляем внутренности, моем, разрезаем на порционные кусочки. Лучше размораживать рыбу не до конца, так она лучше режется.

2-3 луковицы нарезать полукольцами.

Смешать маринад:

3 ст л сметаны, 1 ст л соевый соус, 2 ч л горчицы, 2 ч л хрена.

Рыбу залить маринадом, перемешать, добавить лук и снова перемешать. Мариновать рыбу минимум 1 час.

Противень смазать растительным маслом. Выкладываем сначала лук, затем сверху — кусочки рыбы, сверху —

оставшийся маринад.

Ставим в разогретую до 200 гр духовку на 30-35 минут до румяной корочки.