Каннеллони.

[joe_alex]

И почему я никогда не готовила это блюдо? Просто и вкусно! Очень вкусно! Посмотрев массу рецептов в Интернете, я отмела их все, так как не люблю готовить из жаренного фарша, и не захотелось использовать бешамель. Делюсь своим рецептом. Фотография — в середине процесса.

Ингредиенты:

Каннеллони (первый раз делала только из 6 трубочек)

Фарш с луком (30 процентов от веса мяса), прокрученный через среднюю насадку мясорубки, чуть-чуть посолить.

Томатный соус, или чищенные помидорки в с/с (тогда их блендернуть)

Масло для смазывания формы

Пармезан или другой твердый сыр.

Приготовление:

Форму для запекания смазать слегка маслом. Сверху слой томатного соуса.

Заполнить каннелонни фаршем. Я скатывала фарш «колбаской» и опускала в трубочки (вот что значит каждый день лепить из пластилина, навык есть), немного утрамбовывая пальцем.
Выкладываем каннеллони в форму на соус, заливаем соусом сверху.

Запекать в духовке при 170 градусах 30 минут под фольгой. Достать, посыпать тертым сыром, запекать еще 10 минут под фольгой.