Кефтедес.

[joe_alex]

Сегодня у нас греческий ужин! Нет, не переодевались, и сиртаки не танцевали, но вкус всех трех блюд "вгерциюуносящий" :) Маленькие, на один-два укуса, котлетки кефтедес очень популярны, и рецептов их так же много, как и греческих регионов. Ниже рецепт с цукини.

Ингредиенты:

Фарш бараний — 600 гр

Цукини — 300 гр

Лук репчатый — 200 гр

Соль, перец — по вкусу.

Приготовление:

Натереть цукини и лук на крупной терке, смешать с фаршем, посолить, поперчить, слепить фрикадельки размером чуть больше грецкого ореха.

Противень застелить пекарской бумагой, смазать маслом, выложить фрикадельки, поставить в разогретую до 170 градусов духовку на 30-40 минут.