Пхали из шпината.

[joe_alex]

Так нам понравилась эта грузинская закуска, что решили после баклажанной и свекольной, попробовать из шпината. Тот случай, когда вкусное — еще и полезное.

Ингредиенты:

Шпинат — 300 гр

Кинза свежая — 30 гр

Чеснок — 5 крупных зубчиков

Грецкие орехи очищенные — 100 гр

Хмели-сунели — 1 ч л

Уксус винный белый — 30 мл

Соль — по вкусу.

Приготовление:

Шпинат пассеровать в течение 1 минуты, выложить в блендер.

Кинзу и чеснок порубить, выложить в блендер.

Грецкие орехи поджарить на сухой сковороде до появления орехового запаха, размять в ступке, выложить в блендер.

Добавить хмели-сунели, уксус, щепотку соли, все вместе взбить.