Mojete murciano. Традиционный салат Мурсии.

[joe_alex]

Я никогда не была в Мурсии. Попался рецепт их традиционного салата, не могла не попробовать.

Ингредиенты:
500 гр консервированных томатов черри

1 луковица шалот
120 гр консервированного тунца
4 перепелиных яйца
Горсть оливок
Оливковое масло.

Приготовление:

Яйца отварить, остудить. Слить сок из томатов, выложить на тарелку, сверху порезанный полукольцами лук, оливки и измельченный тунец без жидкости, порезанные пополам яйца.

https://www.youtube.com/watch?v=kUvwQv-dXas