Суши для мужа

[joe_alex]

Я люблю суши, а муж — нет, но этот рецепт заставил его передумать :)

Разложить колбасу (любая колбасная нарезка, у меня тонко порезанная мортаделла диаметром 12 см) внахлест на бумажном полотенце. Размазать сверху сыр (любой мягкий сыр типа калифорния) толщиной примерно 0,5 см, отступив от краев по 1 см. Разрезать соленые огурцы вдоль на четвертинки, промокнуть их от влаги, выложить по центру вдоль колбасы.

Взять за край полотенце, свернуть ролик, выровнять аккуратно до одинаково толщины. Убрать в морозильник на 30-40 минут, достать, порезать на цилиндрики.

Картофельное пюре смешать с укропом, сформовать столовой ложкой, сверху выложить анчоусы (а лучше селедочку) :)

Вместо имбиря — чеснок :)