Говяжьи ребра в духовке.

[joe_alex]

В то время, как я чуть не лопнула, поглощая картошечку буланжер, мой муж не мог оторваться от этих ребер. Очень удачный рецепт. И да, мы любители поесть :))

Ингредиенты:

Говяжья ребра — 1 кг

лук репчатый морковь — 300 гр

морковь — 300 гр

соль, перец — по вкусу.

Приготовление:

Ребра разрезать по одному ребру. Форму для запекания смазать маслом. Выложить ребра вертикально, плотно, посолить, поперчить. Сверху выложить порезанный полукольцами лук и порезанную кружочками морковь, разровнять, укрыть фольгой. Поставить в разогретую до 250 градусов духовку на 25 минут. Уменьшить нагрев до 170, готовить 1 час. Можно подавать через 10 минут или оставить в духовке, блюдо не высохнет, а станет только нежнее.