Греческая закуска Мелидзаносалата.

[joe_alex]

Любителям баклажанов на заметку. Очень простая и вкусная греческая закуска Мелидзаносалата, она же ливанская Баба-гануш.

Баклажаны проткнуть вилкой в нескольких местах и запечь в духовке в течение 25-30 минут при 170.

Отделить мякоть, взбить в блендере с лимонным соком, ченоком, оливковым маслом и орегано.

Может подаваться как самостоятельная закуска или как соус.