Скрамбл.

[joe_alex]

А я, оказывается, никогда не пробовала настоящий скрамбл, только нечто отельное, и, скорее всего, из яичного порошка. И теперь я понимаю, почему Черчилль уволил трех поваров из-за скрамбла. При правильном приготовлении вкус нежнейший!

Ингредиенты:

4 яйца

1 ч л сливочного масла

1 ст л сметаны или крем-фреша 25-30 процентов жирности.

Шнитт-лук.

Приготовление:
Разогреть сковороду на среднем нагреве, растопить сливочное масло, вбить яйца, постоянно помешивать до момента начала сворачивания яиц. Добавить сметану, продолжать помешивать до готовности. Добавить щепотку мелко резанного шнитт-лука. Подавать с поджаренными тостом и беконом.