Шашлык в духовке.
Nov. 22nd, 2018 09:55 am![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
joe_alex
Ингредиенты:
Баранина (нога)
Лук
Соль
Сладкая паприка.
Приготовление:
Мясо порезать кусками 2х2 см.
Лук порезать тонкими полукольцами, посолить и добавить паприку, сильно помять, чтобы лук дал сок.
Смешать лук с мясом, плотно прижать, оставить минимум на 2 часа.
Замочить деревянные шпажки в воде минимум на 10 минут.
Тщательно очистить мясо от лука, нанизать на шпажки.
Разогреть духовку до 250 градусов в режиме верхний нагрев + гриль. В противень налить воды, поставить его на нижний уровень духовки. Шашлык сложить на решетку, поставить ее на верхний уровень духовки. Поворачивать каждые 5 минут. Через 15-20 минут шашлык готов.
Лук порезать тонкими полукольцами, посолить и добавить паприку, сильно помять, чтобы лук дал сок.
Смешать лук с мясом, плотно прижать, оставить минимум на 2 часа.
Замочить деревянные шпажки в воде минимум на 10 минут.
Тщательно очистить мясо от лука, нанизать на шпажки.
Разогреть духовку до 250 градусов в режиме верхний нагрев + гриль. В противень налить воды, поставить его на нижний уровень духовки. Шашлык сложить на решетку, поставить ее на верхний уровень духовки. Поворачивать каждые 5 минут. Через 15-20 минут шашлык готов.
