Луковый пирог.

[joe_alex]

Не помню, у кого я увидела рецепт. Зацепило в описании, что этот пирог требуют все гости автора. Действительно, вкусно и просто. Самого рецепта, как такового, не было, поэтому пришлось импровизировать.



Ингредиенты:

Тесто:
Мука - 1 стакан
Сливочное масло - 120 гр
Сметана - 3 ст л
Разрыхлитель - 1 чл

Начинка:
2 большие луковицы
200 гр разных сыров (у автора - 5 разных видов, у меня было только два)
3  вареных яйца.

Приготовление:

Замесить тесто и убрать его в холодильник на час.

Лук порезать полукольцами, обжарить до прозрачного состояния. Дать остыть, смешать с вареными яйцами и тертым сыром.

Достать тесто, разделить на две части. На одну раскатанную часть выложить начинку, накрыть второй частью теста, слепить концы, вилкой проткнуть тесто и поставить в разогретую до 170 градусов духовку на 30 минимум. Достать, сверху смазать яйцом, выпекать еще минут 10.

Перед нарезанием пирог должен немного остыть.

В следующий раз я попробую лук не обжаривать.

У меня осталось немного начинки - получился вкусный салат