Острая фасоль с колбасками.

[joe_alex]

Очень простой и вкусный рецепт любителям фасоли. Было не до украшательств, блюдо исчезло очень быстро, у меня - с заботливо недоеденной деткиной сырной булочкой :)

Ингредиенты:

1 стакан сухой фасоли

200 гр репчатого лука

200 гр колбасок

Помидоры в сс - 400 гр

Морковь - 100 гр

Перец красный - 100 гр

2 ст л оливкового масла

Сельдерей - 100 гр

Специи, соль, перец - по вкусу (советую добавить 1 чл острой паприки).

Приготовление:

Фасоль замочить на ночь, отварить до готовности.

Все ингредиенты порезать мелким кубиком, размером с фасоль.

Налить масло в керамическую форму для запекания. Выложить лук, перец, морковь, колбаски, все перемешать. Поставить в разогретую до 170 градусов духовку на 15 мин.

Выложить фасоль, помидоры, специи, все перемешать. Поставить еще на 15 минут.