Чевапчичи.

[joe_alex]

Чевапчичи - это очень вкусные домашние балканские колбаски. Толщина их будет зависеть от диаметра горлышка вашей пластиковой бутылки :) Кто хочет необычный способ лепки, смотрите под катом. Традиционно их жарят, я приготовила в духовке.

Ингредиенты:

Фарш говяжий - 600 гр

Лук репчатый - 300 гр

40 гр свежей кинзы

Бекон - по желанию

Соль, перец - по вкусу.

Приготовление:

Лук порубить крупно, кинзу - мелко, посолить, поперчить, хорошо вымешать. Поставить в холодильник на 30 минут.

Отрезать горлышко у пластиковой 1,5 литровой бутылки, ложкой выдавить фарш через горлышко.
По желанию, колбаски можно обернуть/укрыть беконом.
Выложить "колбаски" на противень, застеленный фольгой. Поставить в разогретую до 250 гр духовку в режиме гриль на 15 минут.