Итальянский крестьянский салат.

[joe_alex]

Кулинарные "путешествия" продолжаются. Прям так себя и вижу итальянской крестьянкой :)

Ингредиенты:

Сладкий перец - 200 гр

Тыква - 200 гр

Курица - 200 гр

Колбаса копченая - 100 гр

Фасоль спаржевая - 200 гр

Лук репчатый - 100 гр

Орегано

Оливковое масло

Уксус

Заправка:

2 ст л оливкового масла

1 ч л соевого соуса

1 ч л меда

3 средниз зубчика чеснока.

Приготовление:

Тыкву порезать кубиками 1 см х 1 см, посыпать орегано. Куриную грудь сбрызнуть соевым соусом. Тыкву и курицу сбрызнуть оливковым маслом и поставить в духовку на 20 минут при 170 градусах.
Курицу и колбасу порезать полосками. Перец порезать крупно.

Лук - полукольцами сбрызнуть уксусом и дать постоять 10 минут. Все ингредиенты смешать с заправкой.