Немецкий колбасный салат с сухариками.

[joe_alex]

После насыщенного путешествиями лета наступило затишье, остается пока только вкушать блюда разных стран. И опять на столе немецкий салатик :)

Ингредиенты:

Колбаса копченая - 150

Морковь - 100

Соленые огурцы - 100

Фасоль консервированная - 100

Хлеб ржаной

Петрушка свежая - 20

Заправка:

Сметана - 2 части

Горчица - 1 часть.

Приготовление:

Морковь порезать кубиками, влить 2 ст л воды, отварить 3 минуты в свч, посолить слегка. Огурцы и колбасу порезать узкими полосками. Фасоль промыть, дать стечь. Все ингредиенты смешать с заправкой. Хлеб порезать кубиками, сбрызнуть маслом, посолить, поперчить, подсушить в разогретой до 170 градусов духовке 10 минут, чтобы сухарики сверху были крустящими.