Жаркое из филе кенгуру.

[joe_alex]

Ингредиенты:

Филе кенгуру – 600 гр.
1 крупная луковица
3 корешка сельдерея
Лук порей – 50 гр.
1 ст. ложка сушеной петрушки
½ ч. ложка сушеного чеснока
Белое сухое вино – 150гр.



Приготовление:

Порезать мелко промытый сельдерей и лук. Мясо промыть, просушить бумажным полотенцем.



Филе обжарить без масла до образования корочки.





Добавить лук. Уменьшить огонь, тушить 10 минут.





Добавить сельдерей, перемешать, тушить еще 10 минут.





Развести петрушку и чеснок в вине, влить и тушить 20 минут.





¡Buen provecho!