Аджапсандал.

Аджапсанда́л или аджапсандали — блюдо кавказской кухни из запеченных баклажан и других овощей. Традиционно готовится на открытом огне. Блюдо придумали горные пастухи, чтобы была возможность обедать непосредственно во время движения со стадом. На костре опаливали баклажаны, а потом разминали овощи в пюре, вмешивая в него травы и специи, получая пасту (аджап), которая могла храниться.

( Read more... )

Оранжевая ёлка с видом на океан.

Елку нарядили, в этом году оранжевую. Разложенные по цветам в прошлом году елочные украшения очень облегчили украшательства в этом. И намотанные на рулоны гирлянды не пришлось часами распутывать. Установили, как и всегда, на балконе.

( Read more... )